Orval

Ein bisschen ein Außenseiter unter den Trappistenbieren. Wieso den? Es ist das einzige Kloster, das nur ein Bier ausschenkt und das auch noch mit der Wildhefe Brettanomyces. Ich könnte stundenlang über dieses Bier reden. Aber es geht um den Geschmack. Dies ändert sich in der Flasche durch die Nachgärung der Brettanomyces-Hefe.

Wenn Sie es innerhalb von sechs Monaten trinken, schmecken Sie wieder den Hopfen, ein frisches und fruchtiges Bier. Nach diesen sechs Monaten wird das Bier immer trockener, weniger bitter und mehr wie eine „Pferdedecke“, die Kenner nennen. Der Geschmack wird leicht säuerlich, bleibt aber frisch. Auch der Schaumkopf wird immer voller. Orval ist sehr gut geeignet, um in Ihrem Keller aufzubewahren und zu einem besonderen Zeitpunkt zu öffnen. Es gilt als eines der besten Biere der Welt. Geschmack ist natürlich sehr persönlich, aber ich stimme zu.

 Passt auf! Orval wird jedes Jahr nur für eine begrenzte Zeit gebraut, bis die Abtei ihren Lebensunterhalt bestritten hat. Danach ist das Bier sehr schwer zu bekommen. Normalerweise endet diese im Juni/Juli.