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Eine großartige Kombination: Rhabarber, Rauch und saures Bier. Wenn ich beim BBQ low & slow grille, gebe ich oft für eine Stunde etwas Rhabarber dazu. Anschließend drücke ich das Innere heraus, wie ein Vulkan. Dadurch kommen neben den frisch-sauren Geschmacksrichtungen auch einige süße Aromen frei, sodass auch meine Kinder Rhabarber mögen. Wie bereits gesagt, eine großartige Kombination.
Eine großartige Kombination: Rhabarber, Rauch und saures Bier. Wenn ich beim BBQ low & slow grille, gebe ich oft für eine Stunde etwas Rhabarber dazu. Anschließend drücke ich das Innere heraus, wie ein Vulkan. Dadurch kommen neben den frisch-sauren Geschmacksrichtungen auch einige süße Aromen frei, sodass auch meine Kinder Rhabarber mögen. Wie bereits gesagt, eine großartige Kombination.
