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Obwohl der Begriff "Scotch Ale" derzeit hauptsächlich von amerikanischen Craft Beer-Brauereien verwendet wird, entstand er ursprünglich in der Region um Edinburgh. Geschmacklich bewegt es sich zwischen einer fruchtigen Barleywine und einem malzigen Dubbel. Erwarte Karamell, fruchtige Nuancen und eine gewisse Nussigkeit.