Alles über Pale Ale

Ursprünglich hat das Pale Ale einen malzigen, karamell-süßen Geschmack mit einer tief goldenen bis bernsteinfarbenen Farbe und einer gewissen Hopfenbitterness. Die Farbe ist oft golden bis bernsteinfarben. Pale Ales enthalten ein volles Geschmacksmuster, sind aber auch ausgewogen, was viele Bierliebhaber anspricht.
 

In die gleiche Kategorie wie Pale Ale fallen die Stile Amber Beer, American Pale Ale, Burton Pale Ale, Blonde Ale, English Bitter und sogar Irish Red Ale. Alle haben ihren Ursprung in helleren Bieren seit dem 18. Jahrhundert.
 

Pale Ales und Pilsner haben auch ein ähnliches Aussehen aufgrund der blassgoldenen Farbe und beide Stile sind leicht zu trinken und erfrischend. Dennoch unterscheiden sie sich in vielerlei Hinsicht voneinander. Der Unterschied liegt zum Beispiel in der Verwendung der Hefe. Pils ist untergärig und wird mit einer Pilsner Hefe gebraut. Pale Ales sind obergärig und verwenden Hefearten, die für diesen Zweck geeignet sind.

Ursprünglich ein englischer Bierstil, wurde es auf der Suche nach einem einheitlicheren Geschmackserlebnis und unter Verwendung von hellem Malz gebraut. Nachdem es von den Engländern eingeführt wurde, wurde es erst im 20. Jahrhundert von Brauern im In- und Ausland wiederentdeckt.
 

Hier hat alles angefangen, entstanden im 18. Jahrhundert. Der Geschmack ist leicht bitter mit blumigen Aromen. Die richtige Menge an Hopfen wird für einen subtilen Grad an Fruchtigkeit und eine dezente Bitterkeit verwendet.
 

Das American Pale Ale wird oft auch als APA bezeichnet. Hier wird eine stärkere Betonung auf den verwendeten Hopfen gelegt, der eine Menge Aroma abgibt. Du kannst Aromen von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten schmecken.

Das IPA gehört ebenfalls zur Familie der Pale Ale, dennoch wird dieser Stil heute oft von den Pale Ales getrennt. IPAs haben in der Regel einen bittereren Geschmack und enthalten eine höhere Dosis an Hopfen.
 

Obwohl es oft ein bisschen anders sein kann. In den meisten Fällen hat ein Pale Ale einen Alkoholgehalt zwischen 5 und 7%. Es gibt auch stärkere Sorten, die aber meist als Imperial Pale Ale bezeichnet werden.