DIPA steht für "Double Indian Pale Ale". Während ein IPA normalerweise einen Alkoholgehalt zwischen 5,5 und 7,5 % hat, liegt ein Double IPA normalerweise bei 7,5-9 %.
Beim Brauprozess wird eine größere Menge Hopfen und Malz verwendet. Das sorgt nicht nur für einen höheren Alkoholgehalt, sondern auch für einen volleren Geschmack und ein besseres Mundgefühl.
Neben dem DIPA wird auch der Begriff Imperial IPA oder Triple IPA (TIPA) immer häufiger verwendet. Nach Meinung vieler Brauer und Biersommeliers ist dieser Name eher umstritten und wird eigentlich hauptsächlich einem IPA gegeben, um anzuzeigen, dass es ein schweres DIPA ist.
Du kannst also davon ausgehen, dass diese Begriffe im Vergleich zum bereits leicht süßen DIPA auf der süßeren Seite liegen.
DIPAs sind kräftig im Geschmack und durch den zusätzlichen Malz- und Alkoholanteil etwas süßer und fruchtiger als ein normales IPA. Daher werden DIPAs auch häufiger von Biertrinkern geschätzt, die den herben, harzigen Charakter von z.B. West Coast IPAs nicht mögen.
Cockroach Brew Krotekoker DIPA
Cockroach Brew
8.5
/ 10
Eine kräftige Double IPA mit einer tiefen, bernsteinroten Farbe – dank roter Bete. „Kroten“ heißt nämlich rote Bete im Rotterdamer Dialekt. Das Bier selbst ist schön harzig und bitter, genau so, wie es sich für eine DIPA gehört.
Starke Biere erfordern starke Gerichte. Vergiss die frischen Salate, mach das Feuer an und brate dein Lieblingsfleisch und sei nicht zu sparsam mit der Grillsauce. Spare Ribs, Koteletts und sogar gegrilltes Hähnchen vertragen ein richtiges DIPA.
Der hohe Alkoholgehalt und die Bitterkeit schneiden mühelos durch die fettige Schicht im Mund und machen sofort Lust auf mehr.
Bierpaket IPA
16 Bieren
Hopsakee! Ein Paket voller IPAs in verschiedenen Substilen. Von weich und fruchtig bis scharf und bitter. Was auch immer du willst, es ist da...
...drin
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