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Die Abtei gehört zum Zisterzienserorden. Dieser Orden ist weltweit für seine Braukunst bekannt. So auch dieses Abteibier, das noch im Kloster selbst gebraut wird. Diese Brune hat ein Aroma von Kaffee und Mokka, vielleicht noch eine Spur von Schokolade. Der Geschmack von geröstetem Malz ist vorhanden, aber nicht zu stark. Es ist ein leicht würziges Bier. Auch bei Zimmertemperatur ist dieses Bier sehr lecker. Herrlich zu einem Dessert.