Heute ist Poesiat & Kater als eine der angesagtesten Brauereien der Niederlande bekannt. Aber die Geschichte der Brauerei beginnt im Jahr 1733, unter einem anderen Namen, aber vor über 100 Jahren war sie die größte Brauerei der Niederlande. Erfahren Sie hier alles über die Brauerei!
Die heutige Brauerei Poesiat & Kater kennen wir eigentlich erst seit 2017, aber ihr geht eine jahrhundertelange Geschichte voraus. Die Brauerei ist bekannt für ihre modernen Biere, aber auch für Biere, die die Vergangenheit der Brauerei ehren. So brauen sie das beliebteste Bier von vor über 100 Jahren, scheuen aber auch die angesagten Stile der letzten Jahre nicht.
Der Ursprung: Brauerei De Gekroonde Valk
Poesiat & Kater setzt die Arbeit der ehemaligen Amsterdamer Brauerei De Gekroonde Valk fort. Diese Brauerei wurde 1733 gegründet, und 1760 kaufte die VOC (Niederländische Ostindien-Kompanie) bei einer sehr ausgewählten Gruppe von Brauereien Biere ein, darunter De Gekroonde Valk. Dies sollte der Beginn eines enormen Wachstums und des weltweiten Exports des sogenannten Valkenbier (Falkenbier) sein. 1791 wurde die Brauerei von Jan Messchert van Vollenhoven übernommen, woraufhin die Brauerei über Generationen in Familienbesitz blieb.
Die Übernahme durch Jan Messchert van Vollenhoven
Im Jahr 1791 wurde die Brauerei von jemandem übernommen, dessen Namen Sie vielleicht noch kennen. Der Kaufmann Jan Messchert van Vollenhoven investierte und wurde somit der neue Eigentümer. Danach blieb die Gekroonde Valk (oder Van Vollenhoven-Brauerei) über Generationen hinweg in Familienbesitz.
Innovation und Wachstum im 19. Jahrhundert
Am Ende des 19. Jahrhunderts machte die Brauerei große Fortschritte. Willem Hovy trat in die Brauerei ein und sorgte dafür, dass die Witterungsbedingungen weniger Einfluss auf die Qualität der Biere hatten. Zu diesem Zweck installierte er Dampfmaschinen in der Brauerei und verfolgte einen weniger traditionellen und wissenschaftlicheren Ansatz beim Brauen, den er auch heute noch verfolgt.
Das Van Vollenhoven Extra Stout: ein Gesundheitsgetränk?
Auch die Ärzte unterstützten das Wachstum der Brauerei. Im Jahr 1880 wurde ihnen nämlich gesagt, dass das Van Vollenhoven Extra Stout gut für die Gesundheit sei, auch für Kinder. Grund dafür waren der hohe Malzanteil und der niedrige Alkoholgehalt des Biers. Heutzutage denken wir natürlich ganz anders darüber, aber es half der Brauerei und das Van Vollenhoven Extra Stout war lange Zeit das beliebteste Bier in den Niederlanden.
Wettbewerb und das Ende von De Gekroonde Valk
Heineken führte etwa zur gleichen Zeit sein Pilsener ein, und De Gekroonde Valk entschied sich, in eine neue Brauerei mit Dampfmaschinen und einer Eisfabrik zu investieren. Obwohl sie um die Jahrhundertwende die größte Brauerei in den Niederlanden waren, führten die Auswirkungen der Weltkriege und die veränderte Marketingstrategie zur Übernahme durch Heineken im Jahr 1941 und zum Verschwinden des Namens De Gekroonde Valk im Jahr 1949. Heineken braute jedoch weiterhin das Van Vollenhoven Extra Stout.
Die Wiederbelebung: Von der Idee zum Rezept
Viele Jahre später wollten Eymert van Manen und Pieter Teepen die Brauerei wieder ins Stadtbild bringen. Sie stellten eine Nachbildung der Statue der Brauerei auf und veröffentlichten das Buch "Geloof in de brouwerij" (Glaube an die Brauerei). Als Dank erhielten sie das Originalrezept für Van Vollenhoven Stout, mit dem sie das Bier im Jahr 2004 wieder auf den Markt brachten.
Die Geburt von Poesiat & Kater
Im Jahr 2014 wurden die Freunde von Jesse van Vollenhoven angesprochen, um die Brauerei wirklich neu zu gründen. Mit der Hinzufügung von Julián Álvarez Zárate als Hauptbrauer wurde eine ehemalige Fabrik zur Brauerei umgebaut, und 2017 kamen die ersten Biere unter dem Namen Poesiat & Kater auf den Markt.
Ein neuer Name, ein neuer Anfang
Die Brauerei hat einen neuen Namen bekommen: Poesiat & Kater. Benannt nach zwei wichtigen Mitarbeitern der Brauerei von Willem Hovy, Bart Poesiat und Klaas Kater. Zu dieser Zeit wurden hauptsächlich historische Biere gebraut. Natürlich das Stout, aber auch das Princesse Bier und das East Indies Pale Ale. Mit diesen Bieren wurde der Brauerei auch immer ein zweiter Name gegeben: Van Vollenhoven & Co.
Moderne Biere und Innovation
Unter dem Namen Poesiat & Kater wurden auch modernere Biere gebraut. So zum Beispiel die Kernbiere Kaintz Triple, Smuling IPA und Meyer Hazy IPA, alles Biere, die auch heute noch dort gebraut werden. Im Jahr 2019 brachte sie mit Hilfe von Crowdfunding als eine der ersten Brauereien in den Niederlanden eine eigene Dosenlinie auf den Markt. Heute stehen also alle Biere der Brauerei in Dosen in den Regalen.
Von der Geschichte zur Gegenwart: Das aktuelle Angebot
Wo es einst mit der Wiederbelebung historischer Biere begann, braut Poesiat & Kater heute (fast) monatlich neue Biere. Von klassischen Stilen wie Blond und Tripel bis hin zu Pastry Stouts und coolen IPAs. Oft handelt es sich dabei auch um Kollaborationen mit anderen Brauereien oder musikalischen Talenten wie Elmer und RCO Brass.
Bleiben Sie auf dem Laufenden!
Wo es einst mit historischen Bieren begann, braut Poesiat & Kater heute (fast) monatlich neue Biere. Folgen Sie Poesiat & Kater in den sozialen Medien für lustige Videos über die Brauerei, Biere und Kooperationen!
