Was ist der Ursprung des New England IPA?
New England bezieht sich auf den Staat Neuengland, der in Nordamerika liegt. Das New England begann als Experiment. Der Brauer dort hat mit seiner IPA-Rezeptur experimentiert, indem er es nicht filtriert und pasteurisiert hat.
Das Ergebnis war erstaunlich: ein dickeres
IPA mit einem sehr vollen fruchtigen Geschmack und Aroma. Das Bier gibt auch ein sehr weiches und fast cremiges Mundgefühl.
Bestes NEIPA
Auch weil die Nachfrage in den letzten Jahren einen solchen Höhenflug genommen hat, schießen die NEIPA's und Hazy-IPA's wie Pilze aus dem Boden. Und ob amerikanische Knaller oder europäische Fruchtsaftbiere, die schiere Vielfalt der Hopfensorten bedeutet, dass es immer ein neues NEIPA zu probieren gibt.
Was ist der Unterschied zwischen IPA und NEIPA?
Trotz der vielen eingefleischten Fans des IPA-Bierstils, ist "IPA, das mag ich nicht" immer noch eine gängige Aussage unter Biertrinkern. Der Gedanke an einen bitteren Geschmack ist nicht beim ersten Kennenlernen verschwunden. Und das ist wahrscheinlich der größte Unterschied zwischen regulären IPA's und NEIPA's.
NEIPA ist nicht so bitter
Durch eine Kombination von Brautechniken, oft auch "Dryhopping", wird beim Brauen eines NEIPA's ein sehr fruchtiger Geschmack erzeugt, der Bittergeschmack verschwindet mehr in den Hintergrund und ist nur dezent vorhanden.
Das Ergebnis ist ein weicheres Geschmacksprofil, das eine sehr große Zielgruppe anspricht. Hab also keine Angst, den Nicht-IPA-Trinker mit einem New-England IPA zu überraschen!
Wusstest du dass wir
