Muifel Brauerei
Die Brauerei Muifel liegt im brabantischen Dorf Oss, auf halbem Weg zwischen Den Bosch und Nijmegen. Die Brauerei von Martin Ostendorf ist im Volksmund einfach als Muifel bekannt und das Bier ist in der ganzen Region für seine Qualität bekannt. Muifel ist eine gemietete Brauerei. Das bedeutet, dass er in den Kesseln anderer Brauer braut, aber er macht alles selbst. Ursprünglich wurde die Brauerei in dem Dorf Megen in der Nähe von Oss gegründet. Hier wurde eine Variante von Duvel gebraut. Eine Verballhornung von Duvel und Megen wurde dann zu Muifel. Das Logo von Muifel ist einer Hausfassade in Megen nachempfunden.
Die Biere von Muifel
Muifel hat eine große Auswahl an innovativen Bieren. Von blonden Bieren wie dem Ossekop über das leckere DIPA Dr. Hop bis hin zu Whiskeybieren mit Torfraucharomen wie dem Beerskey und dem vierfachen Sister Agatha oder der holzgereiften Variante: Sister Agatha Wood-ripened.
Es ist also für jeden etwas dabei. Es gibt eine große Auswahl sowohl an leichten als auch an anspruchsvollen und komplexen Geschmacksrichtungen.
Muifelen
In der niederländischen Spezialbierszene ist sogar ein Verb zu Ehren dieser Brauerei entstanden: Muifelen. Muifelen bedeutet, Muifel-Bier zu trinken. Ob zu Hause, auf der Couch oder bei einer der vielen Veranstaltungen, bei denen Martin oder einer aus seiner großen Schar von Muifels seine Biere ausschenkt.
