Hähnchenflügel sind natürlich ein idealer Snack, den fast jeder mag. Wenn man sie auf dem Grill zubereitet, erhalten die Flügel einen schönen Rauchgeschmack, der sofort eine zusätzliche Schicht bildet.
Um den Grillgeschmack bei diesen Hähnchenflügeln zu verstärken, habe ich außerdem eine schöne, süße Barbecue-Sauce mit Honig gemacht. Mit dem Grundrezept für die Wings kann man auch immer eine andere Sauce zubereiten, eine koreanische Gochujang-Sauce zum Beispiel ist auch sehr empfehlenswert, um diese Wings zu servieren!
So bereiten Sie die Hähnchenflügel zu
Um den Grillgeschmack bei diesen Hähnchenflügeln zu verstärken, habe ich außerdem eine schöne, süße Barbecue-Sauce mit Honig gemacht. Mit dem Grundrezept für die Wings kann man auch immer eine andere Sauce zubereiten, eine koreanische Gochujang-Sauce zum Beispiel ist auch sehr empfehlenswert, um diese Wings zu servieren!
So bereiten Sie die Hähnchenflügel zu
- Waschen Sie die Flügel und tupfen Sie sie trocken. Dann mit Salz, Knoblauch, Pfeffer, Cayennepfeffer und Paprika würzen.
- Lassen Sie die Gewürze eine Weile ziehen und bringen Sie den Grill auf eine Temperatur von ca. 165 Grad, wobei eine indirekte Beheizung möglich ist.
- Die Hähnchenflügel auf den Grill legen (auf den indirekt beheizten Teil) und etwa 40 Minuten lang knusprig garen. Wenden Sie die Flügel regelmäßig.
- Während die Flügel braten, alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel verrühren.
- Wenn die Flügel schön knusprig geworden sind, nehmen Sie einen Pinsel und bestreichen Sie alle Flügel mit einer dicken Schicht Ihrer Barbecue-Sauce. Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals, bis sie ganz nach Ihrem Geschmack sind. Während des Einpinselns karamellisieren Sie die Flügel sofort, damit der Geschmack einziehen kann.
- Jetzt sind sie perfekt zum Verzehr geeignet, guten Appetit!
